Tous les articles « Restauration »

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LE CHIFFRE Best Of Lundi 15 octobre 2012 à 18h54
C’est le nombre d’actifs du secteur de l’hôtellerie restauration en Midi-Pyrénées. Si ce secteur vous attire, sachez qu’un forum spécifique sera organisée le 19 octobre prochain, de (…)

Toulouse. Newrest renforce son staff de direction

Best-of Jeudi 4 octobre 2012 à 21h04
Le groupe toulousain Newrest, notamment spécialisé dans le catering aérien, vient de procéder à une série de nominations à des postes de direction. Parmi elles, l’arrivée de Carlos (…)

Toulouse. Une première franchise pour Pains & Pergos

Best-of Mardi 18 septembre 2012 à 21h05
Pains & Pergos, la chaine de sandwicheries dérivée des restaurants toulousains La Pergola, va ouvrir son premier point de vente en franchise à l’automne. Celui-ci sera implanté au (…)

Restaurant Le Carré Rouge : un jeune chef qui monte

Après le travail Mercredi 12 septembre 2012 à 21h30
Depuis 2008, Valentin Néraudeau fait parler sa créativité de jeune chef inventif au Carré Rouge, près des Carmes. Une cuisine gastronomique et raffinée qui se veut néanmoins (…)

Tourisme. Une saison estivale contrastée à Toulouse

Best-of Dimanche 9 septembre 2012 à 18h41
Avec une fréquentation en baisse dans l’hôtellerie et stable mais contrastée dans les équipements culturels, le bilan de la saison estivale s’avère particulièrement mitigé pour le (…)