Tous les articles « Agroalimentaire »

Lancée le 23 février, la boulangerie en ligne Glouton Frais produit à la demande du pain et des pâtisseries sans gluten ni produits laitiers, fabriqués artisanalement à Toulouse. (…)

Le cercle des ambassadeurs des produits labellisés en Midi-Pyrénées s’étend. Lancé fin 2013 pour accompagner la démarche des Qualivores, qui vise à fédérer une communauté de (…)

L’usine montalbanaise du groupe Poult a été optimisée pour assurer une production des biscuits en moins de deux heures. Un timing et un processus qui ont nécessité quelque 10 millions (…)

L’entreprise lisloise Viti Tarn Services, spécialisée dans les travaux viticoles, mise sur le matériel dernière génération pour la taille des vignes chez les viticulteurs, les (…)

Jérôme Servières vient d’être élu à la présidence de Syndifrais, le syndicat national des produits laitiers frais. Le directeur général de la société toulousaine Yéo, filiale de (…)

Lauréate du concours mondial Innovation 2030, la start-up toulousaine Alg&you invente la phytotière, la « yaourtière » qui fait de la pâte de microalgues pour la cuisine. Son défi (…)

Le spécialiste des canards et produits du sud-ouest va installer un lieu dédié à la clientèle touristique et à la vente de ses colis cadeaux. En attendant de moderniser son outil de (…)

Entrepreneur toulousain, Serge Atia a fondé Proxidelice l’an dernier, et l’a orienté vers les produits alimentaires bio français et ceux sous la démarche Sud-Ouest (lire encadré). Mais (…)

En France, près de vingt-cinq tonnes de truffes chinoises sont importées chaque année. Pour défendre la production de l’Hexagone en déclin, l’État a instauré un protocole pour doter le (…)

Ardents défenseurs de la véritable saucisse de Toulouse, les charcutiers du département ont fait de la recette une marque déposée. Cependant, rien ne peut empêcher les entorses à la (…)