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Publié le jeudi 12 décembre 2019 à 17h28min par Martin Venzal

Elior : « En restauration collective aussi les modes de consommation changent »

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André Cros, directeur Grand Sud Entreprises d’Elior fait le point sur l’activité de son groupe, dans le territoire toulousain, notamment auprès des professionnels. Il présente également les actions de l’entreprise pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Interview réalisée dans la cadre de l’édition 2019 de la Nocturne Éco organisée au sein du marché Victor Hugo